衣索比亞 蓋德奧 耶加雪菲 潔蒂普鎮 班可 萊麗莎村 TOH#2 客製化黑蜜 G1（1/4磅 or 113.5g）  

衣索比亞 蓋德奧 耶加雪菲 潔蒂普鎮 班可 萊麗莎村 黑蜜

Ethiopia Gedeo Yirgacheffe Gedeb Banko Lalisa TOH#2 Black Honey G1

• 國家　 衣索比亞(Ethiopia)
• 產區　 耶加雪菲(Yirgacheffe)
• 海拔　1,800公尺
• 品種 Heirloom
• 處理法　黑蜜處理
• 風味       水蜜桃、杏桃、野花蜜
• 烘焙度    淺

此批次來自耶家雪菲產區的萊麗莎村(Lalisa)，是由Ephtah Specility Coffee管理契作。Ephtah Specility Coffee的成立是為了建立可持續的協作供應鏈，以造福客戶、農民及其更廣泛的社區。特別關注女性在咖啡產業中的角色，因為女性是衣索比亞社會和經濟變革的主要驅動力。

此批次獲得2024 TOH (Taste of Harvest) 競賽衣索比亞第二名，並且是在非洲組中獲得第三名!

淺烘焙的黑蜜處理，保留最多的果膠，飽滿的厚度和甜感，風味仍是水蜜桃的甜香!

關於耶加雪菲(Yirgacheffe)產區

衣索比亞—咖啡起源地，阿拉比卡咖啡的原產地，孕育出影響全世界至今的神奇果實，擁有多樣化的原生種，更是重要的原生咖啡基因庫。

而位於衣索比亞南部，舉世聞名的耶加雪菲(Yirgacheffe)產區與肯亞接壤著，曾經是西達摩(Sidamo)產區的一部份。其典型的茉莉花香及檸檬柑橘調性，是人們對於耶加雪菲最難以忘懷的印象，滑順絲柔的口感及多變層次於一身，使得她在1995年從西達摩產區中獨立，自成耶加雪菲產區，並在在新的南方各族州(SNNPR)中規劃在蓋德奧(Gediyo)產區。